En esos momentos en los que tienes ganas de preparar un plato rico, pero no quieres esperar mucho tiempo para saborearlo. ¿Qué puedes cocinar? Hoy te cuento mis tres recetas express deliciosas. ¿Te animas?

Gachas de avena o porridge

Con muy pocos ingredientes podemos elaborar un desayuno muy sano y calentito perfecto para esta época. Para ello, solo necesitarás: 

  • Cuatro cucharadas de avena
  • Un vaso de leche 
  • Dos cucharadas de cacao en polvo

Es cierto que hay varias formas de elaborar este plato, siendo la más rápida y cómoda la del microondas. Con esta opción solo tienes que colocar en un bowl todos los ingredientes, mezclarlo y ponerlo durante 3 minutos (varía en función de la potencia de cada uno). Tras ese tiempo, volvemos a mezclar los ingredientes y tiene que quedar un poco espeso. 

La otra opción es poner en un cazo al fuego la leche y, una vez rompa a hervir, añadir las cucharadas de cacao, remover hasta que se integre y, por último, agregar la avena. En esta versión, estará listo cuando gane espesor. 

Fajitas express

Esta receta te salvará cualquier comida o cena con ingredientes muy saludables. ¡Toma nota! 

  • Aguacate
  • Dos tortillas integrales para fajitas
  • Cebolla al gusto
  • Tomate cherry
  • Una lata de atún
  • Pimienta negra
  • Tabasco

Para este plato necesitarás picar la cebolla y el tomate cherry y mezclarlo con el aguacate machacado en un plato. A esto hay que añadir una lata de atún, un poco de pimienta negra molida y dos gotitas de tabasco (este ingrediente es opcional y puedes añadir todas las gotas que quieres si te gusta mucho el picante. Mezclaremos todo bien y pondremos a calentar durante 30 segundos las tortillas integrales en un plato. Una vez estén listas, servimos en las tortillas y a disfrutar. 

Bizcocho al micro

Aunque esta receta no es tan sana como las anteriores, te salva de un apuro cuando tienes antojo de dulce. ¿A quién no le gusta pecar? Por muchos esta receta es conocida como mugcake y en internet encontrarás muchas versiones para todos los gustos. 

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cacao
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de leche
  • Unas gotitas de esencia de vainilla (opcional)
  • Pepitas de chocolate (opcional)

En mi caso, en una taza mezclo en primer lugar los ingredientes líquidos (huevo batido, leche y aceite) y a continuación voy añadiendo los sólidos (harina, azúcar y cacao). ¡Hay que integrar bien todos los ingredientes! Para conseguir el delicioso mugcake, pondremos la taza en el micro durante 2 minutos y medio y… ¡buen provecho!